Reothadh cofaidh tiormaichte Ethiopia Yirgacheffe
TUAIRISGE NA BEATHA
A bharrachd air a bhlas sònraichte, tha cofaidh tiormaichte Yirgacheffe Ethiopian a’ tabhann goireasachd agus sùbailteachd cofaidh sa bhad. Ge bith a bheil thu aig an taigh, san oifis no a’ falbh, faodaidh tu cupa cofaidh blasta a mhealtainn ann an ùine sam bith. Dìreach cuir uisge teth ri scoop den chofaidh reòta againn agus mothaichidh tu sa bhad an aroma beairteach agus am blas beairteach air a bheil cofaidh Yirgacheffe Ethiopian ainmeil. Is e seo an dòigh foirfe airson blas eireachdail cofaidh Ethiopia a mhealtainn às aonais uidheamachd sònraichte no dòighean grùdaidh.
Tha beatha sgeilp nas fhaide aig a’ chofaidh reòthte againn na cofaidh traidiseanta, ga dhèanamh air leth freagarrach dhaibhsan a tha airson blas sònraichte cofaidh Yirgacheffe Ethiopian a bhlasad aig an astar fhèin. Ge bith an e connoisseur cofaidh a th’ annad a tha a’ coimhead airson goireasachd agus blas blasta, no ma tha thu dìreach airson eòlas fhaighinn air blas sònraichte cofaidh Yirgacheffe Etiòpia airson a’ chiad uair, tha ar cofaidh reòta gu cinnteach a’ dol thairis air na bha dùil agad.
Aig Yirgacheffe Ethiopia, tha sinn dealasach a thaobh traidisean beairteach cofaidh Ethiopia a ghleidheadh fhad ‘s a tha sinn a’ cleachdadh teicneòlas an latha an-diugh gus eòlas cofaidh dha-rìribh a thoirt dhut. Bhon tuathanas ann an Yirgacheffe chun chofaidh agad, thathas a’ gabhail cùram mòr gus dèanamh cinnteach à càileachd as àirde aig a h-uile ceum den phròiseas, agus mar thoradh air sin bidh cofaidh cho iongantach ris an tùs.
Mar sin ge bith a bheil thu nad leannan cofaidh eòlach no cuideigin a tha dìreach a’ faighinn tlachd à cupa cofaidh blasta, tha sinn a ’toirt cuireadh dhut eòlas fhaighinn air blas agus aroma gun choimeas cofaidh tiormaichte Yirgacheffe Ethiopian. Is e turas a th ’ann a tha a’ tòiseachadh bhon chiad sip, a ’gealltainn gun dùisg thu do mhothachaidhean gu fìor bhrìgh cofaidh Ethiopia.
Faigh tlachd bho àile cofaidh beairteach sa bhad - sgaoil ann an 3 diogan ann an uisge fuar no teth
Tha a h-uile sip na fhìor thlachd.
IOMRADH AITHGHEARR
Chan eil sinn a’ dèanamh ach cofaidh sònraichte tioram reòta de chàileachd àrd. Tha am blas eadhon nas motha na 90% mar a’ chofaidh air ùr ghrùdadh aig bùth cofaidh. Is e an t-adhbhar: 1. Bean Cofaidh de chàileachd nas àirde: Cha do thagh sinn ach cofaidh Arabica àrd-inbhe à Etiòpia, Coloimbia agus Braisil. 2. às-tharraing flash: Bidh sinn a’ cleachdadh teicneòlas às-tharraing espresso. 3. Ùine fada agus tiormachadh reòta teòthachd ìosal: Bidh sinn a ’cleachdadh tiormachadh reòta airson 36 uairean aig -40 ceum gus am pùdar cofaidh a dhèanamh tioram. 4. Pacadh fa leth: Bidh sinn a 'cleachdadh jar beag gus am pùdar cofaidh a phacadh, 2 gram agus math airson deoch cofaidh 180-200 ml. Faodaidh e am bathar a chumail airson 2 bhliadhna. 5. Lorgadh luath: Faodaidh am pùdar cofaidh tioram sa bhad a dhol a-mach gu sgiobalta eadhon ann an uisge deigh.
A 'PACADH & A' LUATH
Ceistean Cumanta
C: Dè an diofar eadar ar bathar agus cofaidh tiormaichte reòta àbhaisteach?
A: Bidh sinn a 'cleachdadh Cofaidh Sònraichte Arabica de chàileachd àrd bho Ethiopia, Brazil, Coloimbia, msaa. Bidh solaraichean eile a' cleachdadh Robusta Coffee à Bhietnam.
2. Tha tarraing dhaoine eile timcheall air 30-40%, ach chan eil ar tarraing a-mach ach 18-20%. Cha bhith sinn a’ toirt ach an stuth cruaidh blas as fheàrr bhon Chofaidh.
3. Nì iad an dùmhlachd airson a' chofaidh liùlach an dèidh a thoirt a-mach. Bidh e a 'dochann am blas a-rithist. Ach chan eil dùmhlachd sam bith againn.
4. Tha an ùine tiormachaidh reòta aig cuid eile mòran nas giorra na an fheadhainn againn, ach tha an teòthachd teasachaidh nas àirde na an fheadhainn againn. Mar sin is urrainn dhuinn am blas a ghleidheadh nas fheàrr.
Mar sin tha sinn misneachail gu bheil an cofaidh tioram reòta againn timcheall air 90% mar a’ chofaidh air ùr ghrùdadh aig bùth cofaidh. Ach san eadar-ama, mar a thagh sinn nas fheàrr Coffee Bean, a 'toirt a-mach nas lugha, a' cleachdadh ùine nas fhaide airson tiormachadh reothadh.
