Anns na naidheachdan an-diugh, bha mòran de leasachaidhean ùra inntinneach ann an raon bìdh reòta-thiormaichte. Tha aithisgean a’ nochdadh gu bheil reòta-thiormaichte air a chleachdadh gu soirbheachail gus measgachadh de mheasan is ghlasraich a ghleidheadh, nam measg bananathan, pònairean uaine, sìobhagan, arbhar milis, connlaich, piopairean-clag agus balgan-buachair.
Tha grunn bhuannachdan aig biadh reòta-thiormaichte, a rèir eòlaichean bìdh. An toiseach, bidh e a’ cumail mòran den bheathachadh agus blas a tha ann an toradh ùr. San dàrna àite, tha an ùine-beatha sgeilp fhada aige ga dhèanamh na roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan a tha dèidheil air a bhith a-muigh agus dhaibhsan a tha a’ fuireach ann an sgìrean le ruigsinneachd chuingealaichte air biadh ùr. San treas àite, tha biadh reòta-thiormaichte aotrom agus furasta a stòradh, gan dèanamh freagarrach dhaibhsan aig a bheil àite cuingealaichte no dhaibhsan a bhios a’ siubhal gu tric.
Bheir sinn sùil nas mionaidiche air cuid de bhiadhan reòta-thiormaichte a tha a’ dèanamh cinn-naidheachd:
Bananaichean: Tha inneach crùbach, beagan milis, agus blas searbh aig bananathan reòta-thiormaichte. Faodar an ithe mar bhiadh-greim no an cur ri arbhair, smoothies no milseagan.
Piseagan Uaine: Tha piseagan uaine reòta-thiormaichte crùbach agus nan roghainn greim-bìdh mòr-chòrdte. Tha iad cuideachd nan dòigh math air dath agus blas a chur ri saladan, brot agus stiù.
Sìobhagan: Faodar sìobhagan reòta-thiormaichte a chleachdadh ann an grunn shoithichean, bho omelets agus sàsaichean gu brot agus sailéidean. Tha blas oinniún tlàth orra a chuireas beagan dath ri biadh sam bith.
Arbhar Milis: Tha inneach beagan cagnaidh aig arbhar milis reòta-thiormaichte le blas milis, ìm. Faodar a ithe mar bhiadh-greim no a chur ri brot, chowder, caseroles no chili.
Sùbhan-làir: Tha sùbhan-làir reòta-thiormaichte nan greim-bìdh math leotha fhèin no air an cur ri arbhair, smoothies, no iogart. Bidh iad a’ cumail a’ mhòr-chuid den bhlas measan aca agus tha iad nan roghainn mòr-chòrdte dhaibhsan aig a bheil fiacail milis.
Piopairean-clag: Tha piopairean-clag reòta-thiormaichte nan dòigh math air dath agus blas a chur ri brot, stiùibh, no stir-fries. Tha inneach beagan crùbach agus binneas tlàth orra.
Balgan-buachair: Faodar balgan-buachair reòta-thiormaichte a chleachdadh ann an grunn shoithichean, bho phiotsa is pasta gu risottos is stiùibh. Tha inneach feòil is blas beairteach, talmhaidh orra a tha duilich ath-riochdachadh le grìtheidean eile.
Mar sin, sin agaibh e, na naidheachdan as ùire mu bhiadh reòta-thiormaichte. Ge bith a bheil sibh dèidheil air slàinte, biadh, no dàn-thuras a-muigh, is fhiach feuchainn air biadh reòta-thiormaichte. Chan e a-mhàin gu bheil e goireasach agus blasta, ach tha e cuideachd na dhòigh math air luach beathachaidh do bhiadhan a mheudachadh.
Àm puist: 17 Cèitean 2023