As siùcairean reòta-thiormaichtefhad ’s a tha e a’ sìor fhàs mòr-chòrdte, tha mòran dhaoine fiosrach mu na tha a’ dol a-steach do bhith ga dhèanamh. Is e ceist chumanta a dh’èireas: "A bheil siùcairean reòta-thiormaichte air am pròiseasadh?" Is e am freagairt ghoirid tha, ach tha am pròiseasadh a tha an sàs gun samhail agus gu math eadar-dhealaichte bho dhòighean eile air siùcairean a dhèanamh.
Am Pròiseas Reòthadh-Tiormachaidh
Tha siùcairean reòta-thiormaichte air an giullachd gu dearbh, ach tha am pròiseas a thathar a’ cleachdadh air a dhealbhadh gus feartan tùsail an t-siùcair a chumail fhad ‘s a tha e ag atharrachadh a inneach. Bidh am pròiseas reòta-thiormachaidh a’ tòiseachadh le bhith a’ reothadh an t-siùcair aig teòthachd gu math ìosal. Às deidh reothadh, thèid an siùcair a chuir ann an seòmar falamh far a bheil an susbaint taiseachd air a thoirt air falbh tro fho-shruthadh - pròiseas far a bheil deigh ag atharrachadh gu dìreach gu ceò gun a dhol tro ìre leaghaidh. Tha an dòigh giullachd seo socair an taca ri cruthan eile de ghiullachd bìdh a bhios a’ cleachdadh teas àrd no stuthan cur-ris ceimigeach, a’ gleidheadh blasan nàdarra agus susbaint beathachaidh an t-siùcair.
Gleidheadh nam Feartan Tùsail
Is e aon de na prìomh bhuannachdan a tha an lùib reothadh-tiormachaidh gu bheil e a’ gleidheadh feartan tùsail a’ siùcair, a’ gabhail a-steach a bhlas, a dath, agus susbaint beathachaidh. Ged a bhios reothadh-tiormachaidh ag atharrachadh an inneach, ga dhèanamh aotrom, èadhar, agus crùbach, chan fheum e stuthan-gleidhidh, blasan, no grìtheidean fuadain a chur ris. Tha seo a’ dèanamh siùcairean reothadh-tiormaichte na roghainn eile nas nàdarra agus gu tric nas fhallaine na siùcairean giullaichte eile a dh’ fhaodadh a bhith an urra ri stuthan cur-ris ceimigeach.
Coimeas ri Modhan Giullachd Eile
Bidh giullachd siùcairean traidiseanta gu tric a’ toirt a-steach còcaireachd no goil ghrìtheidean aig teòthachd àrd, agus faodaidh seo leantainn gu call cuid de bheathachadh agus blasan nàdarra nan siùcairean atharrachadh. An coimeas ri sin, tha reothadh-tiormachaidh na phròiseas fuar a chumas ionracas nan siùcairean tùsail. Is e an toradh toradh a tha nas fhaisge air an fhear thùsail a thaobh blas agus luach beathachaidh ach le inneach gu tur ùr agus tarraingeach.
Gealladh Richfield do Chàileachd
Aig Richfield Food, tha sinn dealasach a thaobh a bhith a’ dèanamh biadh àrd-inbhesiùcairean reòta-thiormaichte Leithidbogha-froise reòta-thiormaichte, cnuimh reòta-thiormaichte, agussiùcairean geek reòta-thiormaichte a’ cleachdadh teicneòlas reòta-tiormachaidh adhartach. Tha am pròiseas againn a’ dèanamh cinnteach gu bheil na siùcairean a’ cumail am blasan tùsail agus na buannachdan beathachaidh aca fhad ‘s a tha iad ag atharrachadh gu bhith nan soithichean crùbach, a leaghas nad bheul. Tha sinn moiteil às gun a bhith a’ cleachdadh stuthan-gleidhidh no stuthan cur-ris fuadain, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na siùcairean reòta-tiormachaidh againn cho nàdarrach agus cho blasta sa ghabhas.
Beachdachaidhean Slàinte
Ged a thèid siùcairean reòta-thiormaichte a phròiseasadh, is fhiach a thoirt fa-near nach eil mòran giollachd ann agus nach eil e a’ lughdachadh luach beathachaidh an t-siùcair. Gu dearbh, leis gu bheil am pròiseas reòta-thiormachaidh a’ toirt air falbh taiseachd gun fheum air teas àrd, bidh e a’ cuideachadh le bhith a’ gleidheadh na vitamain agus na mèinnirean a dh’ fhaodadh a bhith air chall ann an dòighean traidiseanta dèanamh siùcairean. Tha seo a’ dèanamh siùcairean reòta-thiormaichte na roghainn nas fheàrr dhaibhsan a tha a’ sireadh biadh blasta às aonais nan ceimigean a bharrachd a lorgar ann an greimean-bìdh giullaichte eile.
Co-dhùnadh
Mar cho-dhùnadh, ged a tha siùcairean reòta-thiormaichte air an giullachd, tha an dòigh a thathar a’ cleachdadh air a dealbhadh gus feartan tùsail a’ siùcair a chumail fhad ‘s a tha iad a’ tabhann inneach ùr is inntinneach. Tha reòta-thiormachadh na phròiseas socair is nàdarra a ghleidheas blas, dath agus susbaint beathachaidh a’ siùcair gun fheum air stuthan cur-ris fuadain. Tha siùcairean reòta-thiormaichte Richfield a’ nochdadh buannachdan a’ phròiseis seo, a’ toirt seachad biadh àrd-inbhe, blasda is nàdarra a tha a’ seasamh a-mach bho shiùcairean giullaichte eile.
Àm puist: 15 Lùnastal 2024