Siùcairean reòta-thiormaichteair saoghal nam milseagan a thoirt le stoirm, a’ tabhann eòlas mothachaidh gu tur ùr dha leannanan siùcairean. Is e aon de na prìomh adhbharan gu bheil siùcairean reòta-thiormaichte a’ sìor fhàs mòr-chòrdte an inneach sònraichte aige, a tha gu math eadar-dhealaichte bho shiùcairean traidiseanta. Ach a bheil siùcairean reòta-thiormaichte dha-rìribh crùbach? Ann an ùine ghoirid, tha! Tha siùcairean reòta-thiormaichte ainmeil airson a’ chrìsp shònraichte aige, agus is e sin aon de na taobhan as tarraingiche den t-seòrsa mìlsean seo. Feuchamaid ri sgrùdadh a dhèanamh air carson a tha crìonadh cho riarachail aig siùcairean reòta-thiormaichte agus dè a tha ga dhèanamh eadar-dhealaichte bho shiùcairean àbhaisteach.
An Saidheans air Cùl a’ Chrùis
’S e dòigh-gleidhidh a th’ ann an reothadh-tiormachaidh a bheir air falbh cha mhòr a h-uile taiseachd bho bhiadh, a’ gabhail a-steach siùcairean. Rè a’ phròiseis reothadh-tiormachaidh, bidh siùcairean air an reothadh an toiseach agus an uairsin air an cur ann an seòmar falamh, far am bi an deigh ag atharrachadh gu dìreach gu ceò gun a dhol tro staid leaghaidh (pròiseas ris an canar sublimation). Is e an toradh siùcairean gu tur tioram, saor bho taiseachd, a chumas a chumadh agus a bhlas tùsail.
Tha toirt air falbh taiseachd deatamach airson inneach crùbach siùcairean reòta-thiormaichte. Ann an siùcairean àbhaisteach, bidh taiseachd a’ cur ri cagnaidh no bogachd, ach nuair a thèid an taiseachd sin a thoirt air falbh, bidh an siùcair a’ fàs brisg agus aotrom. Is e am brisgeachd seo a bheir crùb sònraichte dha siùcairean reòta-thiormaichte.
Dè a tha coltach ri siùcairean reòta-thiormaichte crùbach?
Tha inneach siùcairean reòta-thiormaichte aotrom, crùbach, agus aotrom. Nuair a bhios tu ga bhìdeadh, bidh an siùcair a’ briseadh às a chèile gu furasta, a’ dèanamh crùbadh riarachail agus so-chluinntinn. Eu-coltach ri siùcairean cruaidh traidiseanta, a dh’ fhaodas a bhith dùmhail agus duilich a bhìdeadh, bidh siùcairean reòta-thiormaichte leithidbogha-froise reòta-thiormaichte, cnuimh reòta-thiormaichteagusgeek reòta-thiormaichtetha e nas brisge agus a’ briseadh às a chèile le glè bheag de chuideam.
Mar eisimpleir, bidh Skittles reòta-thiormaichte a’ sèideadh suas agus a’ fosgladh rè a’ phròiseis reòta-thiormachaidh. Is e an toradh siùcaireachd a chumas blas Skittles àbhaisteach ach aig a bheil inneach crùbach coltach ri bhith a’ bìdeadh a-steach do chip chrùbach.
Carson a tha daoine dèidheil air a’ Chrùbag?
Tha crùbadh nan siùcairean reòta-thiormaichte a’ cur tomhas ùr ris an eòlas ithe siùcairean. Bidh mòran dhaoine a’ faighinn tlachd às an eadar-dhealachadh eadar blasan eòlach nan siùcairean as fheàrr leotha agus an inneach ùr a bheir reòta-thiormachadh seachad. Dhaibhsan a tha dèidheil air siùcairean a bhios mar as trice a’ còrdadh ri siùcairean cagnaidh no gummy, tha dreachan reòta-thiormaichte a’ tabhann dòigh ùr is inntinneach airson na blasan sin a mhealtainn.
Tha an inneach crùbach cuideachd a’ dèanamh siùcairean reòta-thiormaichte na roghainn tarraingeach airson greimean-bìdh. Tha nàdar aotrom, crùbach nan siùcairean reòta-thiormaichte ga dhèanamh furasta ithe gun a bhith a’ faireachdainn cus sòghail. A bharrachd air an sin, tha an crùbach a’ toirt seachad eòlas tactile riarachail, gu sònraichte dhaibhsan a tha dèidheil air taobh mothachaidh ithe.
An caochladh de shiùcairean reòta-thiormaichte crùbach
Bidh diofar sheòrsaichean siùcairean a’ freagairt ri reothadh-tiormachadh ann an diofar dhòighean, ach bidh a’ mhòr-chuid de shiùcairean anns a bheil beagan taiseachd a’ fàs crùbach nuair a thèid an reothadh-tiormachadh. Mar eisimpleir, bidh siùcairean gummy mar gummy beans no gummy worms a’ sèideadh suas agus a’ fàs crùbach, agus bidh marshmallows, a tha mar-thà beagan aotrom, eadhon nas aotroime agus nas crùbach.
Bidh measan reòta-thiormaichte, a bhios gu tric air am measgachadh le siùcairean reòta-thiormaichte, cuideachd a’ tabhann inneach crùbach, gan dèanamh nan roghainn eile spòrsail is fallain an àite greimean-bìdh traidiseanta.
Co-dhùnadh
Ann an geàrr-chunntas, tha siùcairean reòta-thiormaichte gu dearbh crùbach, agus is e sin aon de na h-adhbharan airson gu bheil iad air a bhith cho mòr-chòrdte. Bidh am pròiseas reòta-thiormachaidh a’ toirt air falbh taiseachd bhon t-siùcair, agus mar thoradh air sin bidh inneach brisg, aotrom ann a bheir crùbadh riarachail le gach bìdeadh. Co-dhiù a tha thu ag ithe…Skittles reòta-thiormaichte, marshmallows, no mathain gummy, tha an inneach crùbach a’ toirt seachad dòigh spòrsail is gun samhail airson na milseagan as fheàrr leat a mhealtainn.
Àm puist: 27 Sultain 2024